KREATYWNE KAMRATKI we wtorek, 29 marca popisywały się swoimi umiejętnościami w pieczeniu chleba. Ile piekących chleb, tyle przepisów a każdy chleb przepyszny. Świeży domowy chleb z masełkiem – super!
Oto jeden z przepisów:
Pełnoziarnisty chleb na zakwasie–
1 porcja zakwasu
szklanka mąki żytniej
szklanka letniej wody – wszystko wymieszać, zostawić na noc w ciepłym miejscu. Rano dodać –
1 kg mąki wrocławskiej
3 łyżeczki soli
3/4 szklanki siemienia lnianego
3/4 szklanki razem ( ziarna słonecznika, dyni, sezamu)
3/4 szklanki otrąb
ok. 2 dkg drożdży
3 szklanki zimnej wody.
Całość wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ( ok. godz) odłożyć jedną garść do pojemniczka i dać do lodówki ( zakwas). Resztę rozdzielić do 2 foremek wysmarowanych np. margaryną i pozostawić do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do temp. 220 st. Chleb włożyć do nagrzanego piekarnika na 10 -15 min, po tym czasie obniżyć temperaturę do 150-170st i piec jeszcze godzinę. W trakcie pieczenia można chleb posmarować wodą ( będzie miał błyszczącą skórkę. Po upieczeniu wyjąć z foremek i zostawić do wystygnięcia
Bardzo lubimy robić coś ładnego, toteż zainspirowały nas warsztaty robienia świec ziołowych. Każda KAMRATKA chętnie 26 października tworzyła swoje cacko.
Drugi już raz z rzędu KREATYWNE KAMRATKI zostały zaproszone na Święto Gulaszu do Czech. Impreza ta składa się z dwóch części . W pierwszej organizowany jest konkurs na najlepszy gulasz, w drugiej części jest jego degustacja połączona z biesiadą. W bieżącym roku wystartowało 10 drużyn – różnej profesji np. myśliwi, strażacy, koło kynologiczne, koła gospodyń, drużyny indywidualne itd.
Listopad to bardzo pracowity miesiąc dla KAMRATEK. Przedświąteczny czas to okres robienia ozdób oraz czas pieczenia ciasteczek. Nowe pomysły, nowe przepisy i wychodzą cuda i pyszności.
Grupa KAMRATKI wraz z grupą z projektu „Senior na granicy” została zaproszona 8 września br na konkurs pieczenia strudla do Czech. Udział w nim wzięło 11 osób lub organizacji. Wszystkie strudle wyglądały bardzo apetycznie, jednak jury podjęło decyzję że najlepsze były polskie. Nasza KAMRATKA Urszula Owczarzy zajęła II miejsce, zaś panie z projektu „Senior na granicy” zdobyły I i III miejsce. Mistrzyniom gratulujemy!
W sobotę, 7 lipca br na zaproszenie „Czeski svaz żen” ( odpowiednik Koła Gospodyń Wiejskich) w Petrvwicach u Karvine KAMRATKI wzięły udział w konkursie gotowania gulaszu. W założeniach miał to być ” kotlikovy gulasz” czyli gulasz z kociołka, a więc gotowanie biwakowe. Do konkursu przystąpiło 7 grup czeskich min. strażacy, myśliwi, ślusarze, Czeski svaz żen, związek kynologiczny itd oraz 2 zaproszone grupy polskie – Senior 60+ i grupa KAMRATKI. Co prawda konkursu nie udało nam się wygrać bo Czesi mają swój typ – „dobrego gulaszu” ale było bardzo miło, wymieniliśmy się doświadczeniem, spróbowaliśmy wyróżnionego gulaszu i już zostaliśmy zaproszeni na kolejny „GULASFEST 2019”.
Po hucznych Andrzejkach przyszedł czas adwentu, a z tym związane przygotowanie się do Świąt Bożego Narodzenia. Nieodłącznym atrybutem tych świąt są ciasteczka cieszyńskie. KAMRATKI chętnie dzieliły się wypróbowanymi przepisami i prawie wszystkie wzięły udział we wspólnym pieczeniu. Efekt był imponujący.
Na zaproszenie Stowarzyszenia Klubu Kobiet Kreatywnych, KAMRATKI wzięły udział w V Kongresie Kobiet Śląska Cieszyńskiego pod hasłem „Ekologia w kobiecej perspektywie, czyli jak oszczędzać w domu i firmie”. Na bardzo ciekawych warsztatach czy wykładach każdy znalazł coś dla siebie.
Jak co roku, tuż po Zielonych Świątkach KAMRATKI smażą tradycyjną „wajecznicę ze szpyrkami i sznytlochem”. Zapominamy w tym dniu o wysokim cholesterolu, bo jajeczniczka – palce lizać!
